Qué es Queso azul y Crea agria
Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
La crema agria es un producto lácteo obtenido por fermentación de una crema regular con ciertos tipos de bacterias de ácido láctico.
Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
agrio
Aroma
olor agrio, fuerte
lechoso
Origen
Europa, Francia
Europa, Grecia, Italia