Qué es Kefir y Queso azul
Qué es
kefir se fermenta leche hecha mediante el uso de granos de kéfir que contienen levadura benefiicial así como las bacterias probióticas que se encuentran en el yogur.
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Color
No disponible
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Kefir y Queso azul Sabor
a levadura
salado, Afilado, fuerte y picante del
Kefir y Queso azul Aroma
lechoso
olor agrio, fuerte
Origen
las regiones del norte del Cáucaso
Europa, Francia