Qué es
queso Edam es un queso fresco dulce, elaborado con leche parcialmente descremada.
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Color
de color amarillo pálido
-
Sabor
leve, a nueces, salado
salado, Afilado, fuerte y picante del
Aroma
-
olor agrio, fuerte
Vegetariano
✔
✘
✔
✘
Origen
Países Bajos
Europa, Francia