Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Producto lácteo
Color
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amarillo brillante
Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
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Aroma
olor agrio, fuerte
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Vegetariano
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Origen
Europa, Francia
Suiza