Cómo confeccionar Yogur búlgaro y Quark
Ingredientes
leche desnatada, leche entera
suero de la leche, Leche
Fermentación Agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
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Cosas que necesitas
cuenco, cultivos vivos
cuenco, estopilla, agitador de
Tiempo de preparación
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24-36 horas
Tiempo de envejecimiento
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 meses
7- 10 días