Cómo confeccionar Quark y Yogur búlgaro
Ingredientes
suero de la leche, Leche
leche desnatada, leche entera
Fermentación Agente
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Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Cosas que necesitas
cuenco, estopilla, agitador de
cuenco, cultivos vivos
Tiempo de preparación
24-36 horas
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Tiempo de envejecimiento
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
7- 10 días
2- 3 meses