Cómo confeccionar Mursik y Yogur búlgaro
Ingredientes
pasteurizada de vaca o de cabra leche
leche desnatada, leche entera
Fermentación Agente
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Cosas que necesitas
calabaza seca
cuenco, cultivos vivos
Tiempo de preparación
2- 3 horas
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Tiempo de envejecimiento
2 - 4 semanas
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
Alrededor de 3 meses
2- 3 meses