Cómo confeccionar Cuajada y Queso roquefort
Ingredientes
leche 1/2 litro, Azúcar
cuajo, sal de mar, leche de oveja
Fermentación Agente
No Aplicable
Penicillium roqueforti
Cosas que necesitas
envase, colador
prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico
Tiempo de preparación
1 hora
3- 4 horas
Hora de cocinar
pocas horas
90
Tiempo de envejecimiento
No disponible
3 semanas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
1 mes
3-4 semanas