Wie zu machen Cuajada und Roquefort -Käse
Zutaten
1/2 Liter Milch, Zucker
Lab, Meersalz, Schafmilch
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Pencillium roqueforti
Benötigte Dinge
Container, Sieb
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie
Vorbereitungszeit
1 Stunde
3- 4 Stunden
Kochzeit
Wenige Stunden
90
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
3 Wochen
Haltbarkeit
1 Monat
3-4 Wochen