Jak zrobić cuajada i Ser Roquefort
Składniki
1/2 litra mleka, Cukier
Podpuszczka, Sól morska, Mleko owiec
Fermentacja Agenta
-
Penicillium roqueforti
Rzeczy, które trzeba
Pojemnik, Filtr
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Waga ciężka, Pleśń, Plastikowe opakowanie
Czas przygotowania
1 godzina
3- 4 godziny
Czas Gotowania
kilka godzin
90
Czas Starzenia
-
3 tygodnie
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
1 miesiąc
3-4 tygodni