Serviergröße
100
100
Zutaten
Molke von Schafmilch, Ziegenmilch oder Kuhmilch
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne
Gärmediums
-
Mesophilic bacteria
Benötigte Dinge
Container
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
1 Stunde
2 Wochen
Kochzeit
10
30
Alterungszeit
-
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
41,00 °F40,00 °F
-20
383
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Haltbarkeit
-
3-4 Wochen