Wie zu machen Urda und Frischkäse

Urda

Frischkäse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Molke von Schafmilch, Ziegenmilch oder Kuhmilch

Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

Mesophilic bacteria

1.3 Benötigte Dinge

Container

Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

1 Stunde

2 Wochen

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

41,00 °F40,00 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

Unbekannt

3-4 Wochen

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