1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
100
1.2 Zutaten
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne
1.2.1 Gärmediums
Mesophilic bacteria
1.3 Benötigte Dinge
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
2 Wochen
1.4.2 Kochzeit
30
1.4.3 Alterungszeit
Nicht Verfügbar
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
40,00 °F
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-20
383
1.5.2 Haltbarkeit
3-4 Wochen