1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
1.2 Zutaten
Milch, Joghurt
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Lab
1.2.1 Gärmediums
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Nicht Verfügbar
1.3 Benötigte Dinge
Großer Topf, Rührer
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
10- 12 Stunden
1.4.2 Kochzeit
1.4.3 Alterungszeit
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
1.5.2 Haltbarkeit