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Cuajada
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Queso fontina
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Queso fontina

Cómo confeccionar Cuajada y Queso fontina

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
Leche, yogurt
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo
1.2.1 Fermentación Agente
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
No disponible
1.3 Cosas que necesitas
olla grande, agitador de
prensa de queso, estopilla, cuchillo, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
3- 4 horas
10- 12 horas
1.4.2 Hora de cocinar
15
90
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No Aplicable
3 meses
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
39,20 °F39,20 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
-20 383
1.5.2 Estante La vida
5- 7 días
2- 3 meses