Serviergröße
100
100
Zutaten
Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch, Salz, Essig
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
Gärmediums
-
Lactobacillus plantarum
Benötigte Dinge
Schüssel, Cheesecloth, Schwergewicht, Messbecher, Musselin, Pfanne, Teller, Sieb
Getrocknete Kürbis
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
30- 40 Minuten
2- 3 Stunden
Kochzeit
15
-
Alterungszeit
-
2 - 4 Wochen
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
99,00 °F39,00 °F
-20
383
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Haltbarkeit
5- 7 Tage
Etwa 3 Monate