1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
1.2 Zutaten
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch
1.2.1 Gärmediums
Lactobacillus plantarum
Streptococcus thermophilus
1.3 Benötigte Dinge
Getrocknete Kürbis
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
10- 12 Stunden
1.4.2 Kochzeit
1.4.3 Alterungszeit
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
Nicht verfügbar39,20 °F
-20
383
1.5.2 Haltbarkeit