Mursik

Romano Käse

Wie zu machen Mursik und Romano Käse

Mursik

Romano Käse

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch

Calciumchlorid, Lab, Thermophile Starter, Vollmilch

1.2.1 Gärmediums

Lactobacillus plantarum

Streptococcus thermophilus

1.3 Benötigte Dinge

Getrocknete Kürbis

Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Schimmel, Plastikfolie, Presse

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

2- 3 Stunden

10- 12 Stunden

1.4.2 Kochzeit

Nicht Anwendbar

1.4.3 Alterungszeit

2 - 4 Wochen

5 Monate

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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Nicht verfügbar

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39,20 °F

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

Etwa 3 Monate

24 Monate

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