Wie zu machen Mursik und Quark
Zutaten
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
Buttermilch, Milch
Gärmediums
Lactobacillus plantarum
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Benötigte Dinge
Getrocknete Kürbis
Schüssel, Cheesecloth, Rührer
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
24-36 Stunden
Alterungszeit
2 - 4 Wochen
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Haltbarkeit
Etwa 3 Monate
7- 10 Tage