Wie zu machen Mursik und Käse
Zutaten
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
Milch, Salz, Essig
Gärmediums
Lactobacillus plantarum
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Benötigte Dinge
Getrocknete Kürbis
Cheesecloth, Messbecher, Schimmel, Topf, Sieb
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
20- 25 Minuten
Alterungszeit
2 - 4 Wochen
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Haltbarkeit
Etwa 3 Monate
2- 3 Wochen