Serviergröße
100
100
Zutaten
Milch, Salz, Essig
Villi Kultur, Vollmilch
Gärmediums
-
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides
Benötigte Dinge
Cheesecloth, Messbecher, Schimmel, Topf, Sieb
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
20- 25 Minuten
24 Stunden
Kochzeit
30
-
Alterungszeit
-
-
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
99,00 °F64,00 °F
-20
383
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Haltbarkeit
2- 3 Wochen
15 Tage