Wie zu machen Käse und Viili

Käse

Viili

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Milch, Salz, Essig

Villi Kultur, Vollmilch

1.2.1 Gärmediums

Nicht Anwendbar

Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides

1.3 Benötigte Dinge

Cheesecloth, Messbecher, Schimmel, Topf, Sieb

Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

20- 25 Minuten

24 Stunden

1.4.2 Kochzeit

Nicht Anwendbar

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

Nicht Anwendbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

99,00 °F64,00 °F

-20 383

1.5.2 Haltbarkeit

2- 3 Wochen

15 Tage

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