Wie zu machen Blauer Käse und Yakbutter

Blauer Käse

Yakbutter

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien

Yak Milch

1.2.1 Gärmediums

Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti

Nicht Verfügbar

1.3 Benötigte Dinge

2 Schüsseln, Topf, Rührer

Hohe Holz Churn, Holzpaddel

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

15- 20 Minuten

Nicht Verfügbar

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

24 Stunden

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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39,20 °F

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Nicht verfügbar

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

3-4 Wochen

Ungefähr ein Jahr

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