Wie zu machen Blauer Käse und Kumis

Blauer Käse

Kumis

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

200

1.2 Zutaten

Käse Salz, Mesophile Starterkultur, Milch, Penicillium Roqueforti Bakterien

Stutenmilch, Milch, Molke von Schafmilch, Ziegenmilch oder Kuhmilch

1.2.1 Gärmediums

Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

2 Schüsseln, Topf, Rührer

Container

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

15- 20 Minuten

3 bis 5 Tage

1.4.2 Kochzeit

Wenige Stunden

1.4.3 Alterungszeit

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

55,00 °F

Rank: 13 (Overall)▶

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

3-4 Wochen

Unbekannt

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