Was ist
Žinčica oder Žinčice ist ein Getränk der Schafmilchmolke ähnlich wie Kefir hergestellt. Es ist ein Nebenprodukt in dem Verfahren bryndza Käse zu machen.
Quark ist eine weiche, weiße Substanz gebildet wird, wenn Milch gerinnt, als Grundlage für die Käse verwendet.
Farbe
-
Weiß
Geschmack
Sauer, Süß
Sauer
Aroma
Säuerlichen Geruch
Frisch, Säuerlichen Geruch
Vegetarier
✔
✘
✔
✘
Herkunft
Tschechien, Polen
-