Wat is
Žinčica of Žinčice is een drank gemaakt van schapenmelk wei vergelijkbaar met kefir. Het is een bijproduct bij het proces van het maken bryndza kaas.
Curd is een zachte, witte substantie gevormd wanneer melk coaguleert, als basis voor kaas.
Kleur
-
Wit
Smaak
zuur, Zoet
zuur
Aroma
zure geur
Vers, zure geur
Vegetarisch
Ja
Ja
Oorsprong
Tsjechische Republiek, Polen
-