Co jest
Žinčica lub Žinčice to napój z mleka owczego serwatki podobny do kefiru. Jest produktem ubocznym w procesie wytwarzania sera bryndza.
Skrzep jest miękka biała substancja tworzą się, gdy mleko ścina się, stosuje się jako podstawę do serów.
Kolor
-
Biały
Smak
Kwaśny, Słodkie
Kwaśny
Aromat
kwaśny zapach
Świeży, kwaśny zapach
Wegetariański
✔
✘
✔
✘
Pochodzenie
Republika Czeska, Polska
-