O que é
Žinčica ou Žinčice é uma bebida feita de ovelhas soro de leite semelhante ao kefir. É um subproduto no processo de fabrico de queijo bryndza.
Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.
Cor
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branco
Sabor
azedar, Sweet
azedar
Aroma
cheiro azedo
fresco, cheiro azedo
Vegetariano
sim
sim
Procedência
República Checa, Polônia
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