Was ist Amasi und Kaymak

Amasi

Kaymak

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1 Was ist

1.1 Was ist

In einfachen Worten, ist Amasi die bakterielle Fermentation von Milch, die oft gesüßt oder aromatisiert werden.

Kaymak ist eine Art konzentrierte Creme, die traditionell aus Büffel oder Kuhmilch in der Türkei hergestellt wird. Es wird im Allgemeinen mit Honig zum Frühstück und einigen traditionellen türkischen Desserts verzehrt.

1.1.1 Farbe

Weiß

1.1.2 Geschmack

Sauer

Cremig, Milchig

1.1.3 Aroma

Milchig

1.1.4 Vegetarier

✔ ✘

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✔ ✘

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1.2 Herkunft

Afrika

Zentralasiatischen Ländern wie Kasachstan, Kirgisien, Tadschikistan

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