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Meine Molkerei Diät


Matzoon vs Quark


Quark vs Matzoon


Kalorien

Kalorien in 1 Tasse
147,00 Kcal  
20
215,00 Kcal  
34

Kalorien
0,06 Kcal  
99+
0,08 Kcal  
99+

Kalorien in 1 Esslöffel
50,00 Kcal  
27
25,00 Kcal  
18

Kalorien in 1 oz
43,00 Kcal  
20
64,00 Kcal  
30

Kalorien in 1 Scheibe
425,00 Kcal  
99+
265,00 Kcal  
99+

Serviergröße
100  
100  

Proteine
2,80 g  
99+
14,10 g  
37

Kohlenhydrate
3,60 g  
99+
3,50 g  
99+

Faser
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucker
5,80 g  
99+
3,50 g  
32

Fette
3,20 g  
16
10,60 g  
99+

Fettgehalt
2 %  
2
20 %  
17

Gesättigte Fette
1,80 g  
15
7,00 g  
99+

Trans-Fette
0,10 g  
2
0,00 g  

Polyungesättigten Fette
0,20 g  
99+
0,01 g  
99+

Einfach ungesättigte Fette
0,80 G  
99+
0,20 G  
99+

Ernährung

Serviergröße
100  
100  

Cholesterin
14,00 mg  
99+
1,00 mg  
99+

Vitamine
  
  

Vitamin A
58,00 IU  
99+
0,00 IU  
99+

Vitamin B1 (Thiamin)
0,03 mg  
27
0,04 mg  
23

Vitamin B2 (Riboflavin)
0,18 mg  
99+
0,30 mg  
28

Vitamin B3 (Niacin)
0,10 mg  
99+
0,50 mg  
18

Vitamin B6 (Pyridoxin)
0,05 mg  
39
0,01 mg  
99+

Vitamin B9 (Folsäure, Folat)
14,00 µg  
24
19,00 µg  
19

Vitamin B12 (Cobalamin)
0,30 µg  
99+
0,70 µg  
29

Vitamin C (Ascorbinsäure)
2,50 mg  
11
1,00 mg  
25

Vitamin-D
1,20 IU  
99+
0,00 IU  
99+

Vitamin D (D2 + D3)
0,30 µg  
15
0,00 µg  
19

Vitamin E (Alpha- Tocopherol)
0,15 mg  
39
0,01 mg  
99+

Vitamin K (Phyllochinon)
0,10 µg  
32
1,10 µg  
24

Mineralien
  
  

Kalzium
120,00 mg  
99+
130,00 mg  
99+

Eisen
0,40 mg  
32
0,00 mg  
99+

Magnesium
10,00 mg  
99+
10,00 mg  
99+

Phosphor
113,00 mg  
99+
100,00 mg  
99+

Kalium
396,00 mg  
14
150,00 mg  
99+

Natrium
-  
40,00 mg  
99+

Zink
0,64 mg  
99+
0,60 mg  
99+

Andere
  
  

Wasser
87,53 g  
80,53 g  

Koffein
0,00 g  
0,00 g  

Besondere Vorzüge

Nutzen für die Gesundheit
Abhilfe für Stress und Angst  
Verhindert Krebs, Steigert Immunsystem  

Andere allgemeiner Vorteile
-  
Beste für die Gewichtsabnahme, Reduziert Cholesterin, Das Vorhandensein von Kalzium macht die Zähne stark und gesund, Schützt Arterien, Verhindert Krebs  

Haar und Schönheit Vorteile
  
  

Hautpflege
-  
-  

Haarpflege
-  
-  

Ernährungsphysiologische Bedeutung und Verwendungen
  
  

Verwendungen
-  
-  

Ernährungs Bedeutung
-  
Gute Quelle für Protein, Niedriger Fettgehalt  

Allergie
  
  

Allergie-Symptome
-  
-  

Was ist

Was ist
Matzoon ist ein fermentiertes Milchprodukt armenischer Herkunft.  
Quark ist eine Art von frischen Milchprodukten, gemeinsam für die Küchen von deutschsprachigen Raum durch Erwärmung gesäuerten Milch Länder, bis der gewünschte Grad der Koagulation von Milchproteinen erfüllt ist, und dann angespannt.  

Farbe
-  
-  

Geschmack
-  
-  

Aroma
-  
-  

Vegetarier
-  
-  

Herkunft
Amerikanisch  
Deutschland  

Wie zu machen

Serviergröße
450  
100  

Zutaten
1/2 Liter Milch, Hefe  
Buttermilch, Milch  

Gärmediums
-  
-  

Benötigte Dinge
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Mikrowelle, Topf, Rührer  
Schüssel, Cheesecloth, Rührer  

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden  
24-36 Stunden  

Kochzeit
15  
20  

Alterungszeit
-  
-  

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
39,20 °F  
19
86,00 °F  
7

Haltbarkeit
-  
7- 10 Tage  

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