O que é Custard e Dulce de leche

Custard

Dulce de leche

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1 O que é

1.1 O que é

A sobremesa ou molho doce feito com leite e ovos, ou leite e um pó proprietário.

Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.

1.1.1 Cor

amarelo

Castanho

1.1.2 Sabor

Grosso

Sweet

1.1.3 Aroma

leitoso, Sweet

Sweet

1.1.4 Vegetariano

não

sim

1.2 Procedência

França

Argentina

Comparação de produtos lácteos

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