Wat is
Een dessert of zoete saus gemaakt met melk en eieren of melk en een eigen poeder.
Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
Kleur
Geel
Bruin
Smaak
Dik
Zoet
Aroma
Melkachtig, Zoet
Zoet
Vegetarisch
Nee
Ja
Oorsprong
Frankrijk
Argentinië