Ciò che è Crema pasticciera e Dulce de leche

Crema pasticciera

Dulce de leche

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1 Ciò che è

1.1 Ciò che è

un dessert o salsa dolce a base di latte e uova, o latte e una polvere di proprietà.

dulce de leche è una confezione preparata riscaldando lentamente il latte zuccherato per creare una sostanza che deriva il suo gusto dalla reazione di Maillard, cambiando sapore e colore.

1.1.1 Colore

Giallo

Marrone

1.1.2 Sapore

Denso

Dolce

1.1.3 Aroma

Latteo, Dolce

Dolce

1.1.4 Vegetariano

✔ ✘

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sì

1.2 Origine

Francia

Argentina

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