ingrediente
lapte de oaie
Clorura de calciu, Sare de brânză, Apă rece, lapte de vacă, Cultura starter mezofile, Cheag
Agent fermentatie
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Lucruri pe care trebuie
Nu se aplică
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, desecare mat, Greutate grele de, Blender, Matrite, Folie de plastic, presa
Timp de pregatire
2 zile
24 de ore
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
12 luni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
10 până la 14 zile
În jurul valorii de 3 luni