Cum sa faci Zincica Și Limburger Brânză
Modul de a face
Portie
100
100
ingrediente
lapte de oaie
soluţie saramură, Clorura de calciu, Cheagul lichid, Lapte de vacă pasteurizat, starter termofile
Agent fermentatie
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Brevibacterium linens
Lucruri pe care trebuie
Nu se aplică
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, desecare mat, presa, Agitator
Durata de timp
Timp de pregatire
2 zile
15- 20 minute
Timp de gătit
2 zile
Necunoscut
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
3 luni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
46,40 ° F
15
383,00 ° F
1
Termen de valabilitate
10 până la 14 zile
2- 3 săptămâni
