Cum sa faci Branza albastra Și Dadiah
ingrediente
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
lapte de bivol
Agent fermentatie
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Not Applicable
Lucruri pe care trebuie
2 boluri, cratiță, Agitator
tub de bambus, frunze de banane
Timp de pregatire
15- 20 minute
2 zile
Timp de imbatranire
Nu e disponibil
2 zile
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
3-4 săptămâni
Până la 3 zile