1 Modul de a face
1.1 Portie
1.2 ingrediente
Lapte, Sare, Oţet
Sare de brânză, Cultura starter mezofile, Lapte, bacterii Penicillium roqueforti
1.2.1 Agent fermentatie
Not Applicable
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
1.3 Lucruri pe care trebuie
tifon, Ceașcă de măsurare, Matrite, cratiță, Filtru
2 boluri, cratiță, Agitator
1.4 Durata de timp
1.4.1 Timp de pregatire
20- 25 minute
15- 20 minute
1.4.2 Timp de gătit
1.4.3 Timp de imbatranire
Nu e disponibil
Nu e disponibil
1.5 Depozitare și valabilitate
1.5.1 Temperatura de refrigerare
99,00 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Termen de valabilitate
2- 3 săptămâni
3-4 săptămâni