Ce este
- Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
- Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.
Kefirul Lapte face prin utilizarea Kefir Boabe care conțin Benefiicial drojdie, Precum bacteriile probiotice găsit în iaurt.
Culoare
-
-
Aromă
Sărat, ascuțit, astringent
înspumat
Aromă
miros acru, Puternic
Lăptos
Vegetarian
Nu
da
Origine
Europa, Franţa
regiunile Caucazului de Nord