Ce este
- Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
- Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.
Branza de vaci, brânză albă Blând Made De la cheagurile de lapte.
Culoare
-
-
Aromă
Sărat, ascuțit, astringent
-
Aromă
miros acru, Puternic
-
Vegetarian
Nu
-
Origine
Europa, Franţa
Cipru, Egipt, Grecia, America de Nord și America de Sud