ingrediente
cultura MM100, Cheag, lapte de vacă nepasteurizat lui
lapte de iac
Agent fermentatie
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Not Available
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, Greutate grele de, Cuţit, Mucegai cu oala de turnare, Folie de plastic
putinei inalt din lemn, Paddle din lemn
Timp de pregatire
18 ore și 3-4 săptămâni de îmbătrânire
Nu e disponibil
Timp de imbatranire
7- 10 zile
24 de ore
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Nu e disponibil
Termen de valabilitate
5- 7 zile
Aproximativ un an