Jak zrobić Ser Brie i Yak Masło
Składniki
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
mleko Yak
Fermentacja Agenta
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
Niedostępne
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Wysoki drewniany rezygnacji, drewniane Paddle
Czas przygotowania
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
Niedostępne
Czas Starzenia
7- 10 dni
24 godziny
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
Niedostępne
Okres Trwałości
5- 7 dni
Około roku