Wie zu machen Brie Käse und Yakbutter
Zutaten
MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch
Yak Milch
Gärmediums
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Nicht Verfügbar
Benötigte Dinge
Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie
Hohe Holz Churn, Holzpaddel
Vorbereitungszeit
18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns
Nicht Verfügbar
Alterungszeit
7- 10 Tage
24 Stunden
Kühltemperatur
Nicht verfügbar
Haltbarkeit
5- 7 Tage
Ungefähr ein Jahr