Ce este
Paneer, un fel de brânză, o bucătărie din Asia de Sud, este o brânză fără îmbătrînire Made By Churning Lapte cu otet, suc de lămâie sau alți acizi.
Roquefort este o brânză albastră franceză, Made din lapte de oaie.
Aromă
Lăptos
Sărat, ascuțit, astringent
Aromă
Proaspăt, Lăptos
miros acru, Puternic
Origine
Afganistan, India, Iran, Asia de Sud, cum ar fi Bangladesh, Bhutan, India, Maldive, Tadjikistan
Franţa