Ce este
Roquefort este o brânză albastră franceză, Made din lapte de oaie.
Paneer, un fel de brânză, o bucătărie din Asia de Sud, este o brânză fără îmbătrînire Made By Churning Lapte cu otet, suc de lămâie sau alți acizi.
Aromă
Sărat, ascuțit, astringent
Lăptos
Aromă
miros acru, Puternic
Proaspăt, Lăptos
Origine
Franţa
Afganistan, India, Iran, Asia de Sud, cum ar fi Bangladesh, Bhutan, India, Maldive, Tadjikistan