Ce este
Branza de vaci, brânză albă Blând Made De la cheagurile de lapte.
Quark este un tip de produs lactate proaspete, comun pentru bucătăriile țărilor vorbitoare de limba germană Made incalzindu de lapte acrit Până la data dorită Gradul de coagulare (Denaturarea, închegare) de proteine din lapte este Met, apoi luxat.
Origine
Cipru, Egipt, Grecia, America de Nord și America de Sud
Germania