Ce este
Quark este un tip de produs lactate proaspete, comun pentru bucătăriile țărilor vorbitoare de limba germană Made incalzindu de lapte acrit Până la data dorită Gradul de coagulare (Denaturarea, închegare) de proteine din lapte este Met, apoi luxat.
Branza de vaci, brânză albă Blând Made De la cheagurile de lapte.
Origine
Germania
Cipru, Egipt, Grecia, America de Nord și America de Sud