apa
Cottage keju, keju putih empuk digawe saka curds saka susu.
Quark jinis produk biasa seger, umum kanggo masakan saka negara Jerman-speaking digawe dening anget susu soured nganti sarjana sing dikarepake ing coagulation (denaturation, curdling) protein susu wis ketemu, banjur tegang.
asal
Cyprus, Mesir, Yunani, Amerika Utara lan Amerika Selatan
Jerman