O que é
- Skyr é um produto lácteo culta que é espesso e cremoso e picante.
- Skyr é um queijo de leite desnatado fresco, esforçou-se para uma consistência de creme chantilly.
É uma espécie de soro de queijo comum nos Balcãs, feita a partir de soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca.