O que é Queijo azul e Gordura de manteiga
O que é
queijo azul é uma classificação geral de queijo que têm culturas do fungo Penicillium acrescentou, de modo que o produto final é manchado veado com blue
Gordura da manteiga é um triglicérido (uma gordura) derivadas a partir de ácidos gordos tais como o ácido mirístico, palmítico e oleico. Os ácidos graxos saturados: ácido palmítico: 31% de ácido mirístico: 12% de ácido esteárico: 11%
Cor
não disponível
não disponível
Queijo azul e Gordura de manteiga Sabor
salgado, afiado, Tangy
não disponível
Queijo azul e Gordura de manteiga Aroma
cheiro azedo, Forte
não disponível
Procedência
Europa, França
NA