Qué es Queso azul y Grasa de mantequilla
Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
grasa de mantequilla es un triglicérido (una grasa) derivados de ácidos grasos tales como mirístico, palmítico y oleico. Los ácidos grasos saturados: ácido palmítico: ácido mirístico 31%: ácido esteárico 12%: 11%
Color
No disponible
No disponible
Queso azul y Grasa de mantequilla Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
No disponible
Queso azul y Grasa de mantequilla Aroma
olor agrio, fuerte
No disponible
Origen
Europa, Francia
NA