O que é Dulce de leche e Paneer

Dulce de leche

Paneer

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1 O que é

1.1 O que é

Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.

Paneer, um tipo de queijo, uma cozinha do Sul da Ásia, é um queijo unaged feita por agitação de leite com vinagre, suco de limão ou outros ácidos.

1.1.1 Cor

Castanho

branco

1.1.2 Sabor

Sweet

leitoso

1.1.3 Aroma

Sweet

fresco, leitoso

1.1.4 Vegetariano

sim

1.2 Procedência

Argentina

Afeganistão, Índia, Iran, países do Sul da Ásia, como Bangladesh, Butão, Índia, Maldivas, tajikistan

Comparação de produtos lácteos

Dulce de leche vs Shrikhand

Dulce de leche vs Leite condensado

Dulce de leche vs Semifreddo

Laticínios alimentos Alto em Cálcio

Custard fatos

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Gordura de manteiga...

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