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1 Ciò che è
1.1 Ciò che è
dulce de leche è una confezione preparata riscaldando lentamente il latte zuccherato per creare una sostanza che deriva il suo gusto dalla reazione di Maillard, cambiando sapore e colore.
paneer, un tipo di formaggio, una cucina sud asiatico, è un formaggio fatta da sfornare latte con aceto, succo di limone o altri acidi.
1.1.1 Colore
Marrone
Bianca
1.1.2 Sapore
Dolce
Latteo
1.1.3 Aroma
Dolce
Fresco, Latteo
1.1.4 Vegetariano
sì
sì
1.2 Origine
Argentina
Afghanistan, India, Iran, paesi dell'Asia meridionale come il Bangladesh, Bhutan, India, Maldive, tagikistan
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Dulce de leche vs Shrikhand
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