O que é Dulce de leche e Cacik
O que é
Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.
É um prato de iogurte temperado, tensa ou diluído, comido ao longo dos antigos países otomanos. É semelhante ao tarator em cozinha dos Balcãs.
Cor
Castanho
não disponível
Dulce de leche e Cacik Sabor
Sweet
azedar
Dulce de leche e Cacik Aroma
Sweet
fresco, cheiro azedo
Procedência
Argentina
Turkey